Postre de Café
El Postre de Café, es una variante del pudín de café, es muy fácil de preparar, y se debe de servir frío.
Tiempo
30 Minutos
Porciones
4 Personas
Ingredientes
- 4 Yemas de Huevo
- 3 Cucharadas de Azúcar Mascabado
- 1 Pizca de Sal
- 1/2 Taza de Café Cargado
Elaboración
- 1 Bate las yemas con el azúcar y la sal, hasta incorporar bien los ingredientes.
- 2 Pon a cocer el preparado a baño María, y continua batiendo hasta obtener una consistencia espesa.
- 3 Añade poco a poco el café, sin dejar de mover, y continua moviendo hasta que espese más.
- 4 Retira el postre del fuego y viértelo en pequeños moldes.
- 5 Refrigera los postres antes de servirlos muy fríos.
Consejo
Al momento de servir puedes espolvorear con un poco de canela en polvo.
Postre compartido por:
Postremaniaca
Es un postre muy delicioso y es fácil de preparar, mi familia lo probó y le fascino.
¿Sabías qué...?
El café es una bebida que se prepara a base de semillas tostadas y molidas de los frutos de la planta de café.
Curiosidad
El café cargado es el que lleva doble ración de café al momento de prepararlo, también se puede evitar endulzarlo para hacer un café cargado.